Détails rapides
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Nom du produit : |
Complexe d'inclusion de baicaléine à 10 % |
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N ° CAS.: |
491-67-8 |
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Formule moléculaire: |
C15H10O5 |
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Masse moléculaire: |
270.24 |
Normes de test
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Article de test |
spécification |
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Apparence |
Poudre jaune clair |
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Contenu |
10%±1% |
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pH |
6.0-8.0 |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 10% |
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Solubilité (25 degrés) |
Supérieur ou égal à 5% |
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Métaux lourds |
Inférieur ou égal à 5 ppm |
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Le nombre total de microbes aérobies |
Inférieur ou égal à 1000cfu/g |
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Le nombre total de moisissures et de levures combinées |
Inférieur ou égal à 100cfu/g |
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Escherichia coli |
Non-détecté |
Structureur moléculaire :
Champs d'application
L'aliment fonctionnel contenant un complexe d'inclusion de curcumine comme ingrédient principal peut se présenter sous la forme d'un aliment général ou sous certaines formes non alimentaires, telles que des gélules, des pilules ou des comprimés. Il est largement utilisé dans la coloration des aliments, des plats, des gâteaux, des bonbons, des boissons en conserve, des cosmétiques et des médicaments. Il est également utilisé comme pigment jaune comestible et peut être utilisé dans les bonbons, les gelées, les glaces et les boissons gazeuses. L'utilisation maximale est de 0,01 g/kg. Par exemple; les radis séchés, la poudre de curry, les légumes, le jambon, les saucisses et les produits confits à base de pommes, d'ananas et de châtaignes peuvent également être utilisés comme colorants alimentaires.
Caractéristiques et avantages
Un complexe d'inclusion de baicaline à 10 % a résolu le problème de solubilité dans l'eau de la baicaline à température ambiante et ses effets sont les mêmes que ceux de la poudre d'origine. Baicalin peut fortement absorber la lumière ultraviolette, éliminer les radicaux libres d'oxygène et avoir des effets similaires à ceux de la superoxyde dismutase (SOD). Il inhibe également la génération de mélanine, il peut donc être utilisé dans les crèmes blanchissantes.
Emballage et stockage
Emballage:1kg/sac
Méthode de stockage :Stockage hermétique et protégeant de la lumière
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